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La Gare Goulette, comme disait Ribibi, a vite attiré la ville autour d'elle, avant même 1908 et la ligne du canal. Profitant de ce moyen de locomotion deux fois plus rapide et moins cher que les "Vaporini", bateaux à vapeur qui partaient du quai Charles Quint et arrivaient au bassin du milieu à Tunis (avenue de Marseille), les Tunisois descendaient en foule pour manger un poisson complet et "faire le bain à la plage".