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La Goulette
La Bouche, Foum-el-Oued, ou le Gosier, Halk-el-Oued, d'où Goletta ou Goulette, est une ville de 4,000hab. dont un cinquième d'Européens, généralement Maltais et Italiens. La Goulette est le nom donné au canal, large de 28 mètres., par lequel le lac de Tunis ou Bahira communique avec le golfe et à la petite ville qui forme deux quartiers bien distincts. Du côté N., sur une langue de terre se rattachant aux collines de Carthage, est située la ville proprement dite; du côté S., sur une autre langue allant finir au village de Rades, est situé le quartier militaire.
Guide Piesse 1888